元蘑木桿種植方法和木桿條件主要包括以下幾點:
營養:亞側耳是一種木腐性菌類,常于秋末自然發生于已枯死的榆、椴、樺等闊葉樹木上,木質化組織是其主要的營養來源。亞側耳能有效地利用木糖、葡萄糖和蔗糖;1%牛肉汁或5%豆餅水解液及30%木屑浸汁的混合液為亞側耳較好的氮源及生長因子來源。
溫度:亞側耳菌絲體在10-30℃均可生長,以24-26℃較為合適;出菇期最適溫度為10-20℃。
濕度及水分:菌絲生長的培養基含水量為60%-70%,出菇期要求菇房空氣相對濕度85%-95%。
光線:菌絲生長不需要光線,出菇期要有200勒克斯左右的散射光。
酸堿度:亞側耳菌絲生長的適宜pH為5.5左右。
栽培季節:元蘑為低溫型菌類,出菇溫度為10℃~20℃,以15℃~18℃最為適宜。
栽培場所:元蘑為低溫恒溫結實性菌類,子實體形成不需要變溫刺激,因此,對栽培場地選擇并無嚴格要求。為提高空間利用率,可采用層架式袋栽法或墻式袋栽法。室外栽培可在田間或空閑場地搭建菇棚。菇棚為拱形結構,寬6米,高1.8~2米,長依地勢而定。菇棚兩端留進出料門和通氣孔。沿菇棚走向在中間留寬40~50厘米的過道,在棚架上固定吊袋繩進行吊袋栽培。
栽培袋規格:目前吊栽栽培元蘑大多采用17×33×0.045厘米規格聚丙烯折角袋或低壓乙烯折角袋。角袋不耐高溫,一般采用常壓(100℃)滅菌,而且有利于人工劃口出菇。如采用高壓滅菌、機械劃口就應選擇聚丙稀折角袋,如采用常壓滅菌、人工劃口則選擇聚丙稀或低壓乙烯折角袋都可以。
培養料配制和裝袋:培養料按常規方法配制。栽培袋采用17×35×0.05厘米規格低壓聚乙烯筒膜袋。采用裝袋機裝袋。一人用撮子將料放入料斗內,一人將袋套在出料筒上,一手托袋底,一手把住袋的中上部,踩住離合器開始裝料,裝至袋17~18厘米處時,腳抬起關閉離合器,取下裝滿的塑料袋。采用手工裝袋。如果是普通塑料袋,裝袋時先在袋內裝入1/5培養料,然后用于將已裝進培養料的兩個邊角窩進去,使兩角不外露,底部呈圓柱形。折角袋則直接裝料。裝袋是一邊裝料一邊用手壓料,壓料時用一手提起料袋,一手四指向下緊貼袋平壓袋內的培養料。一邊裝袋一邊壓實。不要一次裝滿,從上面一次往下壓,這樣上下松緊不一致,袋易起褶。裝料要松緊適度,稍加壓實后,用錐形木棒在料中間打接種孔至接近袋底,接種后可縮短發菌時間。袋口套塑料頸環,并用棉塞封口。
滅菌:滅菌是通過高溫的方法殺死全部微生物。常壓滅菌采用常壓滅菌鍋,常壓滅菌溫度可達100~108℃,滅菌時間以袋內溫度達到100℃以上計時,持續8~12小時,然后燜2小時,停火后,將鍋蓋打開。冬季8~10小時,夏季10~12小時。滅菌期間不干鍋,不加冷水,不停火。
接種方法:常用接種方法主要有接種箱接種、接種室接種、離子風機接種及干熱法接種等方法。規模大時可以采用接種帳,并結合使用離子風機進行接種效果會更好。
發菌管理:培養室一般按面積計算,一般過道寬60厘米,培養室利用率一般在60%~70%,培養室內培養架一般6~7層。元蘑栽培袋接種后,應該先放在培養架的下層、培養室靠邊的架子上,然后再放置上層及加溫的煙道上。因為先接完種的栽培袋先生長,而后接種的栽培袋需要與先接種的栽培袋一起下地。培養架的上層、培養室的中間以及加溫的煙道上溫度比較高,這樣才能使接種的栽培袋保持生長速度一致,否則,先接種的栽培袋產生菌溫,而后接種的栽培袋由于溫度低而生長速度慢,為此會拉大生長期,不便于統一管理。夏季發菌栽培袋之間要有一定間距,一般間距為3~5厘米,因為夏季高溫會發生燒菌現象,再加上后期菌絲在生長發育過程中產生溫度,會造成燒菌現象,如果菌絲在生長過程中傷熱或燒菌都會影響元蘑產量。
以上就是元蘑木桿種植方法和木桿條件的主要內容。需要注意的是,在實際操作中要根據當地的氣候條件和具體情況靈活調整,并嚴格遵守相關的農業技術規范。


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